去腥。
甘草,罗汉果用来出甜,姜黄,栀子,藏红花用来上色,干辣椒,干姜,胡椒用来出辣,花椒,麻椒用来出麻。
这次熬制鸡辣椒,楚浩全都是一个人搞定。
同时还要兼顾旁边灶台上的蒜蓉酱,陈贤跟楚浩在工厂食堂里熬制学习过,加上他还算是有天赋的,上手比较快,楚浩只需要引导,不让他出错,剩下的就靠陈贤来搞定。
当然,最后的成品楚浩要品尝,如果过不了客人那一关,是万万不行的。
不及格当然有可能,但可能性不大,本来楚浩用的蒜蓉酱就是家里秘制的,本身就有其独特性,即便发挥失常,那也比别家做的或者市面上的普通蒜蓉更香更好吃。
……
这会子王万轩和张致豪已经相继抵达。
他们俩也是挺累的,刚起床就来了,甚至还想多睡会儿。
昨晚楚浩是一直站在后厨,除了跑出去和客人们喝酒,就没怎么动弹过,但王万轩他们可是一直在店里来来回回的端菜上菜的,几乎就等同于体力活。
今早一起床就感觉腰酸背痛,所以才磨磨蹭蹭的来到店里。
“老板!”
“老板……”
楚浩看了他们俩一眼,也没有训斥什么,但也没有给他们什么好脸色,专注于自己锅里的辣椒。
陈贤也同样如此,手里拿着一只大勺,在那里不断的搅拌着,另一只手里还拿着手机,点开蒜蓉酱制作备忘录,照着一板一眼的弄。
只有林染,在弄完羊肠以后,正站在灶台旁边切鸡翘翘,回头笑着道:“怎么那么晚?堵车了?”
王万轩挠挠头,“没起得来……”又悄声凑上去道:“太累了实在是。”
张致豪摸着自己的脖颈和肩周,一边扭了扭,一边轻声抱怨:“我感觉我快要散架了似的。”
林染也没敢笑,只是狠狠瞪了他们俩一眼,“老板都没说累。”
于是三个人嘀嘀咕咕的凑在一起,一边切着鸡翘翘一边聊天。
楚浩头也没回的沉声训道:“专心点,切不过关你们自己负责。”
王万轩打了个寒蝉,用袖口抹了抹额头上的汗,这才闭上了嘴巴。
陆沉鱼作为老板娘,弄了会儿佐料,就开始摸鱼磨洋工,要么刷会儿朋友圈,要么就是和闺蜜聊聊天,楚浩看了她好几眼,她完全没有别的什么想法,还以为楚浩想要和她眉来眼去,又羞又喜的尽情回应着。
楚浩叹了口气,把她推出了后厨,“出去坐着玩吧,等我这边结束了再陪你。”
“哦。”陆沉鱼可能也知道自己是个拖后腿的,所以也不敢说什么,而是捏了捏楚浩的耳垂,又趁徒弟们没看见的时候吻了吻他的嘴唇,这才找了个位子坐下,还不忘说道:“宝宝,我想吃凉面。”
楚浩:……
“等会儿吧。”
他再次回去,因为今天只是测试调口,所以一次性
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