“新生的事物一次不一定就能成功,你放心,我们不会嘲笑你的。”
端翌温润的话语,舒缓了夜萤紧张的情绪。
“嗯,是啊,如果不好喝,或者失败,一定是我经验火候不够,不是你的问题。”
夜里正也自我解嘲。
明明是夜里正炒的茶,可是最紧张的人却是夜萤。
看她紧张的样子,现场的两个男人忍不住都安慰她。
“铁观音的话,五克足矣。五克是最佳的泡茶份量。”
夜萤叮嘱道。
夜里正拿了把小秤子,就是药铺用的那种,郑重地秤了五克茶米,然后放到盖碗茶盏里。
端翌看得目瞪口呆,他还是第一次见到这么用心的冲泡之法,竟然精致到克。
皇子的生活虽然精致,但也要看所处的环境,如北疆的皇子茹毛饮血,在大夏百姓看来,和野人也差不多。而大夏朝的皇城处于北方,北方人性格素来豪爽,煮茶已经算了不得的精致了,没想到,夜萤喝茶,竟然还要精确到以克计。
而且夜里正还十分配合毫不犹豫地拿出药秤,准确计量。看来,夜里正早就被夜萤折服,无不言听计从。
见端翌惊讶,夜里正笑笑拿起倒了茶米的茶盏道:
“端兄弟你看看这茶米和过去喝的有什么不同?”
端翌仔细端详,就见雪白的茶盏中,茶米粒粒紧实,象一只只晒干的海蛎一般,乌青润泽,难以想象那是一片片茶叶制成的,难怪叫它茶米。
“确实大不同,以往的茶叶是条索状的,这种茶叶是卷粒状的,你是如何做到?用人工一片片卷曲起来吗?那如何忙得过来?”
端翌大奇。
夜萤莞尔一笑,介绍道:
“此茶品名为铁观音,整个制作过程需要经过采摘、萎凋、凉青、摇青、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干这若干道程序,这些程序一一执行下来,最终的制成品,就是你现在看到的模样。”
“原来如此。”端翌释然地点点头,道,“工序如此繁复,难怪你说每一口入口的茶,都要珍惜,我现在算是有所体会了。”
夜里正提起热水壶,往杯里冲泡,但是第一泡茶却被他倒掉了,端翌倒也看得明白,这是洗茶叶上尘渍的意思。
接着,夜里正又提起热水壶,将滚水冲进茶盏内,闷上杯盖,稍顷,打开杯盖,端翌便看到那些粒粒卷曲的茶米浸泡了热水,叶片缓缓舒展开来,而一股氤氲的香气也扑鼻而来。闪舞
“唔,好香。这种味道好似花香,但是花香之中,仔细嗅闻,又带着一股奶香。”
端翌是第一次这样品茶,居然是首先闻味,以往的煮茶,哪有如此讲究,纯就是解渴,端起一壶煮茶就“咕嘟咕嘟”地喝。
所以第一次他是异常认真,又兼要给自已小女人捧场,因此便开启五识,仔细体会,把所有的感受都说了出来
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