[三叉小说]
nb盛京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式,由华夏汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。+,x.用料为优质肉食鸭华夏鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
nb它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
nb盛京除了帝都和首府的称呼以外,又有烤鸭城之称,烤鸭随处可见,上到招待友邦的七星级酒店,下到大街小巷的推车小贩,每一家都有它独特风味,
nb但论到最好吃的烤鸭,“全聚德”的烤鸭绝对算上最好吃之一。
nb“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。
nb“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“华夏第一吃”。
nb敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴,也间接把盛京烤鸭推向全世界。
nb全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展,前门店以经营闻名于世的盛京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜,素有“天下第一楼”的美誉。同时,店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今,前门店已成为世界各地旅游者领略华夏饮食文化的最佳选择。
nb全聚德发展到二十一世纪,随着科技发展,开始对每一只售出去的鸭子进行标记,证明鸭子是全聚德出来的,谨防其他无良商贩假冒。
nb全聚德今采用用上新版“身份证”了。身份证类似明信片大小,上面不仅有“您食用的是第xx只烤鸭”,还会贴上可追溯条形码供顾客“倒查”烤鸭信息。更特别的是,这个“烤鸭身份证”背面的设计仿照明信片,自然也就具有可邮寄的功能了,因此全聚德也开始办起了外卖。
nb当年全聚德的创始人杨全仁,请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这一匾额几经风雨,一挂就是150多年。可是很多食客来就餐都没有注意到:全聚德牌匾上的德字少了一横。这是为什么呢?
nb有人说,当时杨老板把钱子龙请来,两人对饮开怀,杨全仁得知钱子龙书法非常好,于是马上拿出笔墨纸砚,请钱秀才题个字。由于钱秀才多喝了两杯,精神有些恍惚,一不留心,“德”字忘写了一横。
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