结晶。
“二嫂,咱们中午吃馄饨吧!院子里一大茬的韭菜,再不吃就要老了,还有鸡窝里三天没去拿鸡蛋了,估计又是一窝,吃个韭菜鸡蛋,我在弄点猪油渣和在馅里。”纪琬就是突然好这一口了,而且韭菜再不吃就要老了。
全都是黄叶的韭菜就浪费了。
“行啊!不过这个馄饨和饺子有什么区别?”
“馄饨跟饺子其实也差不离,只是馄饨皮薄,馅多。”纪琬简单解释了一下,馄饨在这这边吃的人是比较少的,她其实觉得馄饨和饺子真的差不多。
“那我现在就去多弄点面团,到时候左邻右舍的送送。”二嫂转身就去厨房里忙活。
馄饨皮大多数都是正方形的,21世纪都是会有切好的馄饨皮的,几块钱一大帚,不像现在,拿来这种精细的活计。
但是做成正方形确实很费事,还要提出边边角角的,纪琬是住呢比直接用圆形的,今天二哥没有出门,就让他去擀皮。
二哥这家伙擀的皮,速度快,质量好,每次吃饺子纪琬都是喊他来帮忙的。
“二哥这次的皮,要擀的薄一点,就像这样。”纪琬把擀好的一个递了过去,这是最标准的。
圆型也能搞个元宝出来,只是没有角而已。
二哥拿过来看了一眼,放在案板上,“行,我知道怎么弄了,你们安心包就行,我就等着吃了,好久没吃了,还是这种没吃过的品种。”
“二嫂,这个包馄饨和包饺子的方法是不一样的,我教你。”纪琬做一步,二嫂就跟着学一步,一下子,一个小巧的元宝就做出来了,可爱的很。
二嫂放在手掌上看了看,“这个包法还真是头一回见,蛮可爱的,像个金元宝。”
“对,这个馄饨就是元宝的样子,讨个吉利。”纪琬没一会就已经做了五六个了。
一个上午,三个人都在做馄饨,韭菜太多了,平时也吃不完。长了一茬,又长一茬,晚上二嫂出去卖烧烤,韭菜也不会卖到脱销的地步。
家里也有别的菜,不可能天天吃韭菜的。
韭菜鸡蛋猪油渣馅,吃过的人绝对忘不了,尤其是二嫂的和的面团,很劲道,特别好。
二哥的擀皮技术,也是越发的炉火纯青,每张皮都是不厚不薄的,刚刚好。
“二嫂,我先拿几个竹篓子,去娘那几个老姐妹家送送。”纪琬准备直接送生的,想吃的时候就煮一点,家家户户谁还没点存水。
“成,我接着包。”
纪琬装了很多的馄饨,就在院子离喊着陈荷,她不认识那些个邻居住在哪,只能让自家老娘领路。
“娘,我和二哥二嫂包了馄饨,给你小姐妹送点。”纪琬分了两个竹篓子过去,总共四个。
陈荷看了看小小的元宝馄饨,“还挺新奇的,咱们走吧!”
花了十几分钟送完,每个老阿姨都拉着几万,一个劲的夸奖
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