整理好东西,纪琬就把明天一大早要去镇上卖的货物都清点出来,免得到时候手忙脚乱。
这次她预计卖一百二十件的衣服,总存货大概是有三百五十多件。
清点无误后,纪琬就去后院里施肥,现在她这些蔬菜都长得非常好。
眼瞧着种的茄子到了四月份也快成熟,新种出来的茄子就是好吃,纪琬有幸吃过一次老茄子,那滋味有点难忘。
老茄子没有光泽度,而且茄子的瓣儿上有刺的部分也蔫了,用手掐一下茄子皮感觉掐不动的那就是老茄子。
干完家里的杂活,纪琬就去淘米,上锅蒸米饭。
她最喜欢大锅子蒸出来的米饭,就是跟电饭煲做的不一样,这种大口锅,做出来的咸饭也是一级棒。
刚盖上蒸饭的盖子,二嫂急急忙忙的跑了过来,手里好像还捧着什么东西,到了纪琬旁边,手一摊,声音有些上气不接下气的,“小妹,你看这个花生,都有一些返潮,你看要不要把它做成炒花生米?”
纪琬伸手捏了一些花生在手上,剥开一看,确实有一些返潮,但是还好,幸亏发现的及时,“成,我做成花生酥吧!耐放,还能随时吃。”
“我看行。”二嫂把地窖里的花生,都给拿到厨房。
纪琬则是在厨房找了一个装肥料的空袋子,去离家不远处的一个空地上,挖了一大把沙子,装了有三分之一。
一路拖回家,放在桶里,冲水洗干净,差不多过了四五次水,洗到差不多清澈就可以。
纪琬用窄细的刀,切了一大块纯肥肉,切成小块,开始炸猪油,猪油渣沥干油,放在一旁可以给孩子吃,或者炒炒菜。
另开一口锅就用来把洗干净的沙子炒干,铲子不断翻炒沙子,倒入花生,炒的差不多的时候二嫂已经在旁偷吃。
烫的一颗花生从左手飞到右手,二嫂一个劲的吹气,“这用沙子炒过的花生,吃着就是香。”
炒的差不多了以后,纪琬就用漏勺把花生全都抖落出来,带着二嫂在一旁剥花生。
剥了大半个小时才全部搞定,纪琬抓起一把花生,适当的用力搓着花生外面的红衣,露出白色的果仁。
家里的石臼太小,纪琬就拿了一个不大不小的坛子,把花生放进去,用擀面杖捣碎,做花生酥,这个花生不能太碎。
再加入少许的芝麻,搅拌均匀倒入面粉、白糖和猪油,搅拌后加入适当的水。
用力揉搓后,就可以搓成想要的图案了。
纪琬想到之前让大哥做了一个模具,转身到碗柜里找了找,这模具一排有三个凹槽,里面都是不一样的花纹。
大哥也是费了些功夫才做出来的,主要在里面雕刻,是有难度的。
纪琬把面团塞进模具里,做好的花生酥,在顶部轻轻的刷上一层蛋液,就可以放在烤炉上烤了。
把花生酥都送上烤炉后,纪琬就
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