“鸡排好了,酸梅汁等一下。”
米兰儿想了想,还是回了一句。
这鸡排炸得不错,米兰儿将自己炸的这鸡排切了,让薛锦年和荣老板吃。
然后等小魏开始炸鸡排了,米兰儿就去做酸梅汁了。
在炸了三次之后,小魏炸出来的鸡排火候已经掌握得很好了。
油炸的声音很响,加上厨房里挤满了人,显得十分热闹,三个孩子被吸引了过来,米长水被吸引了过来,钱氏,米家福,虎子也都被了吸引了过来。
最后大家坐一桌子,油锅里开始加多鸡排了。
荣老板是个大方的,怕小魏学得不好,带来的材料很多,足够他们那么多人吃了。
一块块鸡排被炸了出来,切成了一小块一小块的,上面均匀地撒上了孜然,酸梅汁,米兰儿做了一大锅。
本来酸梅汁应该夏天喝更好,不过吃鸡排却还是得配酸梅汁更加合适。
酸梅汁的熬制其实也不难,将干乌梅和山楂加水泡开之后,连同少量桂花和甘草用纱布包起来,等锅里差不多装满水之后放入纱包,然后大火烧开,煮开了后加入糖,再用小火熬,熬到水剩下一半就差不多好了。
酸梅汁一熬就可熬一大锅,省事又省力,除了鸡排得多炸几次,才够吃,酸梅汁是管够的。
大家围坐在饭桌边,桌上瓷白的盘子上鸡排还是呈一整块地放在上面,大家你一块我一块地吃着,又香又脆,而且有了孜然粉调味,就更是锦上添花了,味道也更好了。
“唔唔唔,真好吃。”小虎发出感叹声,手中竹签插了一块,咔吱咔吱地咬着,再端起白色没有花纹的碗,里面装着棕褐色的汤汁,简简单单的两种颜色搭配,却十分有美感。
小虎满足的舒叹了一口气。
看着小虎这模样,大家伙都笑了起来。
米兰儿虽然平时也有在家做过鸡排,却没熬过酸梅汁,但显然配上了酸梅汁,这味道更上一层了,起码吃着不会太腻。
不过再好吃的东西,吃多了也会腻。
米兰儿吃了差不多一块,就起身了。
也没人注意她去干什么了,只不过没多久,她就端了一小盆子过来。
米兰儿把盆子放到桌上,大家的眼睛都转了过来,“咦,这是什么?”
“凉拌黄瓜,试试看?挺好吃的,酸酸辣辣的。”也是一样很开胃的东西。
米兰儿做的凉拌黄瓜看着有点红红绿绿,还有些偏黑。
红的是辣椒酱,绿的是黄瓜,偏黑的是陈醋。
大虎一看,眼睛瞬间就亮了,其他人被这辣椒酱红彤彤的样子吓住了,轻易不敢动手。
大虎则偷偷看了米兰儿几眼,就伸手用竹签去插。
看着眼前的小孩一块接一块的吃,越吃眼睛越发的晶亮,其他人都有些意动。
唯有小虎,看着大虎那吃得满足的表情,小身板抖了抖,没有去插。
每次大虎吃
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