。”孙氏在一边笑道。
香玉出了东屋就叫起了李玉凝去推石碾子了,这个点的作坊里还没人,刚好可以做点别的。
李玉凝不是第一次推碾子了,看香玉碾黄豆,便好奇地问:“香玉,你这是在干啥啊?碾豆面吗?”
“是啊,不过这豆面不要太细。太细了嚼起来就不香了。”
李玉凝听到这话眼睛立马亮了,原本的起床气顿时全无,“香玉,你是不是又要做新美食了?”
香玉笑道:“是啊,你不会是想把这个记下来吧。”
“嗯,我就是想记下来。”李玉凝目光炯炯道,“你也知道我快回京了,不多学点那怎么成。小红,来推碾子。我去拿笔记本去!”
看着李玉凝风风火火地跑了,香玉只能呵呵一笑,这姑娘还真执着,她做这吃的只是心血来潮而已。
接着嘟囔道:“做菜不能只靠方子。天下之大,可用的食材之多谁能数得过来?只要能吃,好吃,用的食材两不相克,这便是好菜!”
小红是一门心思为主子着想的丫鬟,问道:“那没方子咋做菜?”
香玉道:“熟能生巧就会了。”
不管这话小红有没有理解,反正用了不到两刻钟,她们便碾碎了黄豆和花生米。
此时孙氏和小花也已经将早饭做了一半了。
进了东屋,香玉和李玉凝去了另一边的灶上做这豆沫子。吩咐道:“玉凝,你和小红先烧热水,一会要用热水烫一下芹菜叶。”
筐里有两棵青萝卜,再把萝卜洗好切成不长不短的丝。在切的时候香玉实在是怀念现代的刨丝神器呀,反正做这东西不在乎切工的,用刨丝器那是又快又好。
“唉,这要是有个刨丝器就好了。”
话音刚落,洛蔓儿的前脚就踏进了东屋,“啥叫刨丝器?”
香玉扭头一看是她,笑道:“我刚想这事呢,你来得可真是时候。洛叔还好吧,我想到了一个小玩意儿,这可不比水管子那么大的物件,想来洛叔可以用这个来赚点小钱儿。”
“真的?那敢情好。”洛蔓儿也凑上前去帮忙,“香玉,你又在干啥?”
香玉道:“等会你就知道了。”
李玉凝接话道:“做好吃的,别打岔。香玉,这水开了,咋办?”
“先把小花洗好的芹菜叶烫一下,叶子变了色就拿出来,别烫太久了。”香玉嘱咐道:“然后再把水挤干,拿刀剁碎。小红,你再用熬粥的锅烧水,水要一半以上。”
“知道了。”
几人分工合作,待香玉把萝卜丝切好后,李玉凝也把过水的芹菜叶剁好了。
香玉道:“把萝卜丝和芹菜叶直接放到水里,再撒点盐就成。最后再把豆面和花生面均匀地撒在上面,多撒点好吃。盖上锅盖,水开了后就搅一撑,再开个几次锅就成了,简单吧?”
“这好吃吗?”其他人有些怀疑,“真的是很好
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