底下的伙计们议论纷纷,两位管理人员,也就是堂头常贵跟二柜刘子西也神色各异,唯一不为所动的人就是烧鸭子大师傅,他心里门儿清,甭管谁来当东家,都少不了他的这门手艺,所以他的地位最稳当。看書溂
不怪伙计们着急,实在是这年月,有份工干着,就意味着能吃饱,穿暖。
福聚德跟大部分饭庄子一样,伙计们没有工钱,但是管吃管住,到了年底,一人发两套旧棉袄,两三块银元,就算是过年了。
可在伙计们看来,这已经是很好的待遇了,能吃饱穿暖,还要求什么?看看一到冬天,街上有多少饿殍吧!
有人不禁悲观起来,现在流民多,各个馆子都不缺打杂的,他们这样的,不会炒菜,只会端盘子擦桌子伺候客人,到哪在寻摸一个肯收留他们的地方吗。
有的人已经在福聚德干了几年时间了,这地方就跟家一样,倒不是对老掌柜有多忠诚,而是每天一睁眼就在这饭庄子里忙活,一直忙活到晚上睡觉,就是那铁石人也有了感情了。
韩枫就这样看着他们议论,终于声音小了下去,然后完全安静下来,大家都等着这位新东家发话。
韩枫一笑,看起来很和蔼,“所有伙计,都留下来。”
那些跑堂的打杂的上菜的不禁面露喜色。
“能留下来就好,能留下就好,起码不用饿着。”
“是啊,看来这韩少爷还挺不错。”
“咱们只管干活,管那个干嘛。”
韩枫又让大伙议论完了,随即脸色严肃起来:“从即日起,要关门拾掇店铺,旧木料该换得换,玻璃窗该装的装,还要通电,要把福聚德拾掇的漂漂亮亮,敞敞亮亮,这期间,伙计们负责帮忙,我告诉各位!”
说到这里,韩枫提高了声音,“凡是偷奸耍滑的,尤其是对东家不忠的,在重新开张前,我会辞退他。”
众伙计感受到韩枫的认真,都低着头不敢说话,心说少爷好大的威风,刚刚笑起来还觉得和气,现在一拉下脸,竟然不敢看他。
不过伙计们对这条要求没什么意见,毕竟谁家也不会要偷奸耍滑的伙计,而有那机灵的,已经明白了意思,这番话,重点在后面那条,尤其是对东家不忠的!
韩枫顿了一顿,继续说道:“第三,伙计们定职定岗,跑堂则专司跑堂,迎宾则专司迎宾,传菜则专司传菜,按月付工钱,暂定每月五块大洋,年底另有奖金,另外,每月定一营业目标,超出的部分,取出利润的三成,作为大家的奖金。”
这话一出,大伙儿可就炸了。
“我没听错吧?新东家说什么?给工钱?”
“什么新东家,就是东家!没错,东家说了,给工钱,五块大洋,一个月!”
“我的天爷,我不是在做梦吧,不光给工钱,年底还另有奖金?”
“我觉得这倒
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