拿破仑蛋糕,发文明叫做Mille-feuille,意思是有一千层酥皮,所以它还有一个别名,叫做千层酥。
拿破仑蛋糕的特色就是在它的酥皮上,酥皮面团至少要经过六次折叠,出1459层!
层次分明,又香酥可口!
普通的拿破仑蛋糕会把三片千层酥皮加上两层的奶油,让它成为名副其实的千层酥。
这样的口感,不仅能吃到香酥可口的酥皮,唇齿间还会有奶油的香味,口感丰富!
“我用了拿破仑的酥皮,做的千层蛋糕,看似相差不大,但其中的口感会更加丰富。”
“光是看着就非常有食欲。”
主持人故作想吃的模样,“那我们赶紧进入下一个品尝的环节吧!”
这次比赛的作品,不用参赛者自己端上去,会有专门的人过来帮忙端取。
魏琳一早就做好了分盘的准备,现在20份拿破仑蛋糕,就放在了20位评委面前。
“简单看来,色香味俱全,艾伦主厨,您先请。”
今天的专业评委席,艾伦主厨算是咖位最高的,旁边的评委,纷纷示意让他先尝。
艾伦主厨点了点头,然后开始动手,众人屏气凝神。
艾伦本来就是西方人,拿破仑蛋糕又是比较经典的西方点心,说实话对他来说,这个拿破仑蛋糕得非常出众才能赢得他的心声。
毕竟,他的要求非常高!
但凡有一点不合心意,他一定会给最低分!
虽然今天他是奔着沈娇来的,可不代表他会偏袒其他选手。
他还是很公正的!
艾伦这样想着,将蛋糕送进了嘴里。
嗯?
好像还不错。
他浅浅尝了一口,品了品,再次吃了第二口,一边吃还一边满意的点了点头。
其他几人见状,纷纷品尝了起来。
[看样子应该是还不错,我看几个评委的表情都很好
[魏琳怎么说也是大厨师了,在厨师协会也很出名,很早之前就游历在西方各个国家,求学
[应该很不错,第一个一般也都会占据优势,用时短说明能力强,做得又好,那分数绝对不会低
[对,这会看看那个女网红还怎么抢镜!
除了专业评委席,嘉宾评委那边也都吃的很欢乐。
能够进入50强的参赛选手做得绝对不会差。
他们虽然是奔着锅姐来的,但能欣赏各种美食,也是极好极好的。
“现在,让我们来公布30号选手的最后成绩!9.2分!”
主持人的声音落下,台上评委纷纷亮出评分牌,同时,大屏幕上还显示出了最后的得分!
“不愧是魏琳,工序复杂,还能创新,而且还用时那么短,还能拿到这么高的分数!”
“太厉害了,她一直是我的偶像!9.2啊,这个分数真的很高了!”
“今天怎么某些人不抢第一名了?是不是做不出来了?”
“嘘,小点声,还在比赛呢……”
“呵呵,这有啥不可说的,反正今天她肯定会原形毕露的!上次能蒙混过关,这次可没那么简单了!”
沈娇埋头苦干,自然是听到了身后的闲言碎语,但她就好似没有听到一样,拿着手里的擀面杖,轻轻的推动着——
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