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和美味,不沾一丁点的边。
这和华夏的酒,从本质上就是天壤之别!
华夏的酒,不论白酒,还是米酒,从来注重的,都是选料和陈酿的年份,而酒拿出去让人喝,根本不需要好看,只要酒坛下倒出来,灌满一个破碗……
很多喝酒的人,其实说不出酒到底哪里好,哪里坏。
但他们就是能感觉出这个酒好喝,那个酒不好喝。
而果然,好喝的酒,就是昂贵的酒。
因为华夏自古以来一直崇尚“实”,诚信。
酿了一遍的酒,绝不会说是酿了两遍。
而兑了水的酒,喝过了就没人再去喝。
因为全都能喝出来,这酒不好!没人会去再光顾!
华夏的好酒,是所有人都会说好的酒。
唐铭就算会,也不屑于去调那样的酒。
不光是从心底就不认可。
事实上他也不能这么干。ωω
这种酒,如果被粉丝拿去复制,买了一堆昂贵的基酒,材料,最后一口进去,还没到嗓子眼便又吐了出来……
这是败名声的事啊!
而且,唐铭也相当怀疑,真调出这种酒来,都不用粉丝去试。
莱茵这伙人,就得先吐出来!
所以……
唐铭决定改变。
玩酒的花样不变,毕竟欧洲的网友,就喜欢这调调。
但调酒的材料,得改改。
不然这酒普通人真没法喝。
不普通的人,也不是在喝,而是在秀他们对鸡尾酒的了解!
好在,抛开鸡尾酒华而不实的调制方法不说,西方的酒,还是有值得称道的所在的。
西方的酒,多以葡萄为原料,这是粮食产量不足的原因。
但也有少数强盛时期的帝国,粮食足够,创造出有诸如伏特加,威士忌之类的烈酒。
而单就葡萄酒来说,西方的手艺,确实更盛华夏古代。
这之中地域占据了很大的因素。
毕竟,葡萄这东西,是在汉武帝时才从西域传进中国。
而华夏,却是出土过五千年前,也就是夏朝之前的酿酒器具。
到了商朝时候,青铜酒器就已经席卷高层社会了。
华夏并不是没有葡萄酒,不然也不会传出葡萄美酒夜光杯这样的佳句。
但相比之白酒,葡萄酒的地位太不起眼,也就只能靠边站了。
而法国名酒香槟,就是外国的精品葡萄酒之一。
本身香槟酒就是汽包酒,蛋清覆盖,更添泡沫,此刻杯中的酒看起来,已经很像是一杯颜色重些的扎啤在沸腾。
唐铭立即动作,将几片柠檬泡入了盐水中,并且捞出了其中泡着的菠萝块。
盐水去涩去酸。
而柠檬比菠萝更酸。
取出菠萝后,唐铭果断在泡水里又加了两勺盐。
没办法,不管是柠檬,还是菠萝,直接吃都是难吃的。
放在酒水里,也同样难吃,不处理根本不可能好喝。
而紧跟着,唐铭便将菠萝块榨汁,并且又取一杯,将菠萝块和雪莉酒混合了起来。
雪莉酒其实欧洲人的叫法,它在西班牙语中的名字,叫做‘赫雷斯’。
同样是以产地命名,赫雷斯是西班牙的一座小镇。
周边特殊的土壤,蕴含了大量的石灰质,再加上地中海区域的独特气候,这里种植出来的白葡萄,被酿成了雪莉酒半成品。
因为雪莉酒其实是一种强化酒,还需要加入白兰地进行强化,略微提高一些酒精浓度才算正宗。
唐铭手中的自然是强化后的成品雪莉酒,在配合了鲜黄色的菠萝汁后,酒水的颜色已经变成了淡黄带透明的样子……
也就在这时,唐铭果断加入了三勺糖!
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