趁着还有时间，庄掌柜便让厨子们去练习，并且请求南宫安珊进去监工。
南宫安珊也没拒绝，爽快地答应了，毕竟客户第一嘛。
很快，所有厨子们都在南宫安珊的指导下开始练习，每个人都炒了两次以上的炒菜，味道也越来越接近南宫安珊做的。
时间也不知不觉到了午时。
玉泉楼的一个客人带着朋友进去，闻到里面的香味，好奇地道：“小二，你们酒楼今日是发明了新的菜式吗？”
小二没有掌柜的允许，不敢擅自说炒菜的事。
他让客人先坐下，进去征得了掌柜的同意之后，这才来到客人身边，恭敬地道：“确实是出了新菜式，一共有六道，客官您要尝尝吗？只是这菜的成本有些高，价格就比以前的那些菜式都贵了一些。”
掌柜的虽然还没定价，但是不用想也知道会提价。
那客人一副财大气粗的模样道：“没事，爷不差钱，一顿花个十多二十两也不怕，尽管上，全都上。”
小二顿时一喜，点头哈腰道：“是，客官稍等，菜等会儿就来。”
说完他便去厨房催了。
没一会儿，厨房便把菜都做好了，都是他们做了三遍以上的菜。
那客人见今日的菜都是以前没见过的，而且颜色也很好看，顿时瞪大了双眼。
那客人的朋友道：“这菜还真好看啊，五颜六色的。”
“没错，看着就有食欲。”
“这味道真香。”
“别等着了，快些吃吧。”
那四位客人立刻开始尝试。
刚吃第一口，所有的人眼睛瞪得更大了。
“好吃。”
“太好吃了。”
“这味道真稀奇。”
“我还从未吃过这么好吃的菜。”
……
庄掌柜一直在暗处瞧着，生怕客人们不满意，毕竟厨子都是才学会这些菜的，瞧着那桌客人满意的样子，顿时松了一口气。
陆陆续续地也有人进来吃饭，闻到香味都和第一桌客人一样，都问今日是不是出了什么新菜式。
小二们当然都让他们看向第一桌客人的菜。
他们看到菜式都是没见过的，各个都说照着上一份。
很快，外面只要上了菜的桌子，全都上的南宫安珊教授的那几道菜。
她守着厨子们做了几遍，见他们各个都熟悉了过程，便放任他们不管了，把刚才厨子们试做的菜端了几份出去，和林治深两兄弟一起吃了。
她刚才也没怎么吃，正有些饿了。
马车则是绑在了酒楼的后院。
虽然是试菜，但有她的指导，味道也差不到哪里去。
林治开吃的是津津有味，道：“原来这就是用我们送过来的油做的啊，还真是好吃。”
南宫安珊笑着道：“要是喜欢，以后你们也可以从我这里买油。”
林治深想到那些油的价钱，讪笑道：“我看还是算了吧，等我们家有房子之后，再来买这么贵的东西吧，一斤油够我们吃好几斤的大米了。”
南宫安珊也不勉强他们，道：“好吧，你们这样想也对。”
等作坊的收益好了，她不介意给他们发放福利，一人两三斤油作坊还是发放的起的。
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