1)第三十一章 鳝面之争 上_厨娘皇后
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  一路开开心心回到了常恩宫,我一进门,就见雪灵已经在我殿内等我了。\\WwW、qВ5。c

  “美美姐姐,你答应今天做鳝面给雪灵吃的!”这丫头只要在我殿里,向来是不按常理出牌的。她在没外人的时候从来不呼我美人,只唤我“美美姐姐”!看到她,我时常想起蔷蔷薇薇两姐妹来,从前她们俩也是这般亲热地叫我,如今也不知她们在醉枫楼究竟怎么样了!

  “好了,好了,等会冬兰和秋兰把食材取回来,我就做给你吃!不光做给雪灵吃,全常恩宫的人都有得吃!今天是好日子啊,值得庆贺!”我揽住雪灵扑过来的身子,对所有人说着。

  有了上一次的下厨经历,常恩宫所有人都对我的厨艺赞不绝口。我一说手痒想下厨,大家那开心劲就无法形容。倒不是说御膳房做出来的东西不好吃,只是我初到这里,不习惯宫里厨师的搭配以及做菜的风格。而我常恩宫的宫女太监由于品阶的关系,膳食差了很多,我若下厨也能为她们改善一下生活条件。

  “还是娘娘对大家好!”华湘感激地说着,由衷之情展露无遗。

  快到中午,冬兰和秋兰将我要的食材一样不漏地都取了回来。于是,一群人兴高采烈地围着常恩宫巴掌大的厨房,等着我下厨做鳝面。

  华湘递给我一只铜盆:“娘娘,给,洗干净了!”

  我接过铜盆,洗净手,将面粉放入盆里,一手浇进加了少许盐的冷水,一手和面,打成穗子和成面团,再花了一柱香时间揉匀揉光;而后将面团放在面案上,按人均量分成等份;取一份用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀四至五下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉扑面,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按七、八次,将面展开,再撒上扑面,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀七、八次,直到将面擀到三张宣纸厚时为止;然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条一般粗细,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑;如此反复多次,将所有人的份量都擀好。

  我一心擀面,等停下手中动作时才发现四周出奇地安静,抬头一看,原来所有人都将两只眼睛瞪得溜圆,专注地看我擀面条,看他们的样子生怕一眨眼漏掉了哪个步骤似的,估计也是被我娴熟的动作给震得说不出话来了。

  “华湘,你和桃儿给我掌火,要爆鳝段了!冬兰,你和秋兰把大汤碗和筷子准备好,很快就好啦!”我吩咐着几人各就各位,然后才开始将已对剖好的黄鳝去骨及头、尾,切长段。

  雪灵丫头离我最近,见我准备得差不多了,一个劲儿地叫

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