得知福晋的额娘进府看望,四爷回府后就叫人赏赐了些女眷用的东西去了福晋家里。
也算是给福晋做了面子了。
巴雅达氏一家子欢喜的接了,不过他们还是不知道,四爷夜里照旧是去了雅利奇屋里的。
四爷可没想那么多,他是不耐烦去别处。
雅利奇这里熟悉,自在,舒服。
“爷今儿来的值了。”雅利奇笑起来:“我今儿嘴馋的要命。可是叫膳房做了好吃的。”
四爷一笑:“你哪天没吃好吃的?”
“那我以往也没叫做红烧肉呀,今儿我说的做法呢。”雅利奇笑起来。
四爷倒是也意外,确实,雅利奇平时基本不会去点这个。
四爷倒是还算爱吃。
于是对晚膳也迫不及待了起来。
洗漱过,换了一身家常宝蓝袍子,四爷连腰带都懒得系上了。
反正如今在小格格屋里,是怎么舒服怎么来的。
正好,雅利奇也十分的不讲究,一身半新不旧的粉红色旗装,也是头发只是梳着,一件首饰也没戴,却耳朵上带着一对白玉的耳环。
四爷心道这丫头真是……
好在她生得美,这么看着,又小了几岁呢。
不多时饭食便上桌了。
最中间的就是红烧肉了,用蓝瓷碗装着,同色的盖子。
还有用木炭烧着的砂锅还咕嘟嘟的冒着泡呢,里头也不知道是什么。
一并七八个菜都上桌。
雅利奇叫人都把盖子打开。
砂锅里是萝卜丝鲫鱼汤,奶白奶白的。
“这个汤,给三格格和四阿哥都盛一碗来喝。”雅利奇道。
“回主子的话,三格格那一样的有,奶娘们已经给四阿哥从那边盛了一碗呢。还有鱼泥都有呢。主子和主子爷用吧。”铃兰道。
“嗯,好。”雅利奇便笑了。
之间那红烧肉里头还有卤的味道正好的鹌鹑蛋,四爷也不是没见过这么吃的。不稀奇了。
上头撒着一层葱花,看起来颜色正的很。
鹌鹑蛋是煮熟了剥壳儿再放进红烧肉里头去一道收汁的,吸收了肉汤的味道也是十分的好吃了。
五花肉肥而不腻,恰到好处,还有汤汁,吃米饭是最合适的。
四爷吃了一块就觉得比以往吃的要入味,便问了一句。
雅利奇笑道:“做之前,先用水焯了一下。做的时候不用加热水,全部加黄酒,做出来就嫩很多,又入味也不腻。”
四爷失笑:“你呀,就该拖成个厨子。”
“那可不行,堂堂贝勒爷,有个做厨子出身的侧福晋,我是觉得还好,只怕是世人要消化爷。”雅利奇慢吞吞说着,又夹了一筷子脆笋给四爷吃。
四爷哭笑不得,这牙尖嘴利的。
脆笋是新笋,进了油锅,用素油略一炒,撒上葱花辣椒丝儿姜丝儿马上就出锅。
脆爽鲜嫩。
山药炒木耳,出锅的时候用蒜末呛一下,味道十足。
紫苏煎黄瓜,味道也是格外好。
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