要好好培养珍妮这方面的能力。
随着医馆和药剂工坊的规模扩大，账目也是随之变得越来越重要。
每一笔钱的进出，必须要留下名目，这样一年到头才知道自己到底赚了多少钱。
就像之前几个月，销售额日渐增长，医馆看起来红红火火，药剂工坊也是每天干得热火朝天，可他一摸口袋，却没几个钢镚在身上。
购买药剂材料、人工成本、租房成本……各种花费没有详细的账目，最后钱花在哪里都不清不楚的。
如果有个专业的会计，将各种账目明细记录下来，便能有利于针对性的优化成本，提升盈利空间。
而药剂销售的工作相对简单，只要手脚麻利，形象气质好一点即可。
目前来看，前来购买药剂和看病的群体和流量已经稳定，短时间内很难再有提升的空间。
而且随着冬季到来，人数可能还会有所下滑。
“老师，这排号的方法可真好用，患者们都很配合，而且今天就很少听到排队抱怨的，都会自己找地方先坐着等了。”麦伦看着夏洛特赞叹道，作为守门员，他对于这些改变看的最清楚。
“的确是令人耳目一新的方法，得到了患者们的一致认可。”薇薇安从手术室出来，“老板，你可真是一个天才。”
“这种小点子，我脑袋里还有无数个。”夏洛特微微一笑，淡定道。
众人深以为然的点头，并且向他投来了敬仰的目光。
夏洛特嘴角疯狂上扬，有群捧场的徒弟和员工，感觉还真不错。
“今晚吃牛肉还是羊肉？”
心情大好的夏洛特，准备再给大家做顿丰盛的晚餐。
“牛肉！”
“羊肉！”
众人各有各的想法。
“既然如此，那就做份红烧羊肉，做份煎牛排吧。”夏洛特笑着说道，转身上楼。
今天布鲁诺送来的牛羊，最好的肉夏洛特都给自己留着了。
医馆人多，每天都要吃掉不少东西，他可没有当善财童子的想法。
红烧羊肉在锅里炖着，上等的牛眼肉厚切，略微腌制，便在铁板上煎制，七分熟装盘，浇上自制的黑胡椒酱汁。
伊诺也下班回来了，站在锅边看夏洛特煎牛排，好奇问道：“老师，这牛肉切那么大块，又那么厚，这样能煎熟吗？”
“上等的牛排用煎这种烹饪方式，要想肉质细嫩，就是不能过于熟，否则牛肉的口感便会偏柴偏硬，有个七分熟，便差不多了。有些人还会煎五分熟，甚至是三分熟的。”夏洛特将牛排翻了个面，解释道。
“五分熟？那岂不是还带着血？这样……会不会太过于血腥了？”麦伦一脸震惊的表情。
“还能点三分熟啊，那我要三分熟的，好久没有尝到血腥味了。”玛莎凑上前，看着铁板上猩红的牛肉，舔了舔嘴唇。
“老师，我的想熟一点，我见不得吃的东西有
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