三人不觉热烈鼓起掌来。接下来,两个女孩又背朝客人,突然放下腰,头几乎就要触及地面了,长嘴茶壶被她们高高举起,长长的嘴儿从她们丰满胸部的深沟直过头部,茶水急射,铮然有声,又是一丝不溅,激起更多的掌声。
表演结束后,春水从口袋里抽了两张百元大钞,给两位姑娘作为小费。二人道着谢退下了。万主任说:“这茶艺表演果然不凡,中国的文化也真是到了极点了,你说就是喝茶嘛,道道都多得令人目不暇接了,光斟茶就有那么多的名堂。”
陶春风一笑,说:“中国茶文化可谓历史悠久,博大精深。茶文化是茶艺与精神的结合,兴于唐代,盛于宋、明,衰于清。中国茶道主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。”
春水听罢,不由得佩服不已,说:“陶部长学识渊博,对茶道的研究真是到了非凡的深度。”万浩也深表敬佩,说:“想不到一杯茶,竟然有那么深的内涵,以后这方面的知识,还要多向陶部长请教了。”
陶春风本来就乐于卖弄,被二人夸赞,不由眉飞色舞,滔滔不绝地谈起茶道来:“中国茶文化虽然门派众多,不一而足,但都要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代人饮茶,注重三点为上。”
春水问道:“请问是哪三点为上?”
“新茶、甘泉、洁器为第一,天气晴好为第二点,有儒雅、气味相投的佳客共饮为第三点。”
大家听了,不禁颔,说:“古人还真是把品茶的要点都概括得淋漓尽致了。”春水则说:“今天和几位一起喝茶,这三点都已经占有,尤其是陶部长与万兄二位,真是十分难得。”二位连忙谦虚。
陶春风又说:“说起茶道,我国的具体表现形式有两种:煎茶和斗茶。把茶末投入壶中和水一块儿煎煮,这是煎茶,兴于唐朝,是茶的最早艺术品尝形式。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣,称为斗茶。斗茶又叫茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。至于功夫茶则是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵,讲究的是饮者的品饮功夫。”
一席话说完,把众人听得云里雾里,插不上嘴,只有赞不绝口了。陶春风更加兴味盎然,大家聊了一会儿茶道,才转到正题上来。陶春风说:“春水
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