晓妮也要上工,不过她平时打扮花的时间长,这才比别人走的晚。现在程瑛来了,她更是有了绝佳的借口,又带着程瑛去看了他们的灶屋,里面的东西让程瑛随便用,能让他们吃饱就成。
晓妮对程瑛也没报什么期待,准确来说,从开始到现在给他们做饭的人一个个让人愈来愈失望。做大锅饭的水平一塌糊涂不说,都说了不要不舍得放油盐,但就是我行我素,还说他们不懂得节俭,做的饭寡然无味。
现在她已经不抱任何期望了,只希望能吃点有味道的菜,反正平常逢集的时候,她也会出去开小灶加加餐。
程瑛看着晓妮欲言又止,止言又欲,最后还是什么都没说,叹了一口气走了的样子,但笑不语,等她尝过了她做的饭就不会这么纠结了。
能不能把这份工干稳,也就靠这顿饭了。
程瑛等晓妮走了就开始忙活,不说做菜的问题,看着灶屋的环境她就有点受不了。
不说做饭最重要的是干净吧,这就连案台上都有着明显的污渍,那些碗更是只简单的用清水涮了涮,挑战着程瑛跳动的神经。
程瑛先花了半个小时把案台那边收拾干净,终于没有刚才那么难受了。
知青的条件还是不错的,屋子里堆着几袋子口粮,都是知青预交的。也有几个知青不想多花钱请人,就没有交,平常就自己开火做饭吃。
知青点后面是一片自留地,刚开始知青下乡的时候还什么都不懂,什么都不会,磨练了这么多年也习惯了,自留地也打理的井井有条。
程瑛看着长得红彤彤的番茄,看着喜人极了,决定早上就做个汤,再简单烙点葱油饼。
说干就干,程瑛在菜地里摘了葱和番茄,回到厨房开始忙活。
先把面粉用开水泡上,把面团活好在一旁发着,就开始做西红柿蛋花汤。
把锅烧热后,先加点小葱提味,放入切好的番茄,番茄一碰到热锅就爆发出一股酸甜的香味,刺激人分泌唾液。
程瑛又可耻的咽了咽口水,她最近真的好饿啊。
程瑛做起饭来愈发纯熟了,这会儿做起来得心应手,她熟练的用小火翻炒着番茄,渐渐炒出汤汁来,咕噜噜的冒着泡泡,散发出更多香味。
这时倒入开水,把锅盖闷上,向灶膛里多放几根柴火,转烧大火收汁,两三分钟后,倒入淀粉勾芡,再淋上新鲜的蛋液,倒入几滴香油,就大功告成了。
等蛋花汤做好,面也发的差不多了,程瑛取过来分成若干个小剂子,把它们擀成薄薄一张,再撒上切好的葱花和少许盐。然后捏起一边往里面卷,卷好后再用擀面杖慢慢擀开,如此重复几遍后也就差不多了,剩下的就只剩下烙饼了。
葱油饼要热着吃才更能吃到那股鲜香的味道,程瑛算着知青回来的时间开始烙饼,等他们回来了,
请收藏:https://m.bqgmu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)