烤什么?
先烤的必定是厚实的肉类,比如切成一样大小、肉质均匀的小羊排,又比如横着插在签子上面厚厚切出来的五花肉块。
底下炭火生机勃勃地跳动着,陆芸花把手边厚切五花和小羊排架在石头炉子上,卓仪把里面几个大块柴火取出来放到一边,对于大块肉来说,只有小火慢烤才能烤出“外焦里嫩、皮酥汁多”的状态,一定不能心急,要一点一点烤才行。
火焰之上的高温中粉白的肉开始蜷缩收紧,肥肉似乎都已经融化,呈现一种近乎半透明的质感,他们的表面一点点染上微黄,这是食欲和浓香的色彩。
油脂滴落在柴火之间,火焰便高高兴兴跳跃起来,像个贪吃的小动物,“啊呜”一口把落下去的油吃进嘴里。
可惜陆芸花是个只关心自己烤肉好不好吃、心硬如铁的厨娘,底下这些跳来跳去的小火焰们只会把肉串外面燎得焦黑,所以她熟稔地转了转肉,把相同的肉串相互拍打,叫油脂平均地裹在肉表面的每一个角落。
“阿娘,好香啊!”云晏蹦蹦跳跳拉着榕洋过来,深呼吸一下后放开榕洋的手,他一个蹦子跳到陆芸花旁边,微微蹲下,偏头依赖地靠在陆芸花腿边,摸着自己的肚子可怜兮兮说:“阿娘,肚子已经饿起来了。”
榕洋已经很习惯云晏这种“说放就放”的动作,被落在后面也没什么表情,淡漠着一张小脸,却默不作声地也和云晏一般靠在陆芸花另外一边腿上。
跟在后面的白巡把长生放在地上,这满是乱石的河滩对长生来说还是有点行走困难,故而一路上都是白巡抱着过来的。帮着阿耿给长生整理衣物,白巡也夸张地深吸一口气,明明肉还没好倒是已经夸赞起来:“各地烤肉我可吃得多,但像这样还没烤好就香气四溢的烤肉还是头一次闻。”
“在家里待久后不说别的,单单这说话阿巡就和从前很不一样。”陆芸花点点头,很郑重般上下打量一番白巡,表情严肃地说道。
想揶揄一番陆芸花,反倒被拿着刚来时候的事情打趣,白巡一时间不知道说什么,嘴巴张了张,听一边卓仪低低笑了几声,孩子们也像小仓鼠般发出压低了的嬉笑声,整个人都囧住了,只得拱手向陆芸花讨饶,示意说不过她。
陆芸花含笑斜斜瞧他一眼,也不再“乘胜追至”,反倒空出手来摸了摸云晏和榕洋的小肚子,说:“我看不是饿是馋吧,看看这小肚子还有点鼓鼓的呢,等会儿的烤肉要怎么吃?”
榕洋悄悄吸了肚子,腰背也不经意挺直了,云晏撅起嘴也跟着摸摸自己的肚子,嘟哝道:“可是脆皮猪肘也很好吃呀,而且、而且我吃猪肘的时候都不知道晚上还要烤肉呢!”
“那就只能晚上少吃些了,免得积食。”陆芸花毫不犹豫回
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