拌面套餐、火腿卷和芒果干、坚果、饼干、有机甘栗仁、沙琪玛等零食。”
“这样的话,咱们就可以将咖啡扩展到一天的多场景,”
“顾客在夏日么么咖啡厅里,可以早上咖啡配甜点,中午咖啡配轻食,下午来点小零食,完美地承包他们一整天的需求。”
“你这可真够全套的!”烘焙愣了半天,喃喃说了一句。
好家伙……按照巧克力的说法,
不仅是甜品,这咖啡店是要变成小西餐厅啊!
他起初只想着如何弄自己擅长的甜品,可是没想到巧克力竟然一下延伸出了这么多的内容。
烘焙眼中露出一丝犹豫:“你说的也是个好思路,只是除了甜品,其他的那些轻食还有小零食需要酒店的西餐厅配合解决才行。”
巧克力直接开口道:“问问乔尼哥呗。”
“他是厨师长,又在小岛上,如果他觉得可以这么办的话,老板那边就没有问题。”
烘焙点了点头:“好!”
……、
“可以。”
“先按照你们的思路做,西餐厅那边需要什么,到时候我去安排。”
看着徐波挂断电话,
冯迪有些不敢肯定的开口问道:“乔尼哥,这是不是弄的太多了?我这毕竟只是一个咖啡店,有些甜品就够了。”
身为一名长期面临破产的咖啡店老板,
虽然他的生意做的不怎么地,可是在做事业这方面,他的想法还是很纯粹的。
咖啡就是咖啡。
大家来咖啡店里坐一坐,吃点小甜品快乐一下心情,这就挺好的。
要是真弄这些面条、焗饭还有什么轻食什么的,
那他的咖啡店跟路边的小西餐厅也没啥区别了。
徐波无奈的拍了拍冯迪,苦口婆心劝了句:
“兄弟,眼光得放长远啊!”
“有些东西咱们可以不做,但是不能没有。”
“这些甜品和轻食全都有酒店负责,质量和味道都是有保证的,这对于你的咖啡店是如虎添翼的事儿,你怎么还往外推呢?”
冯迪苦着一张脸道:“可是我怕干不过来啊!”
“这家咖啡店,满打满算上我一共就两个人,又要做咖啡又要弄这些轻食……除非你再给我多安排两个帮手。”
徐波一听这话,脸瞬间就拉下来了。
“说什么呢!能分给你一个人我都已经很艰难了,还给你多分几个?”
“我干脆把厨房都给你搬来得了!”
之前一直都是冯迪单打独斗,现在夏日么么品牌正式入驻商场,
冯迪干脆主动跟陈见海说,让他给自己配两个帮手。
也是因为有了陈见海的话,徐波才不情不愿的从小岛餐厅里挑出了一个比较机灵的员工,安排给冯迪当下手。
趁着夏日么么咖啡厅装修期间,由冯迪先教他一些基本的做咖啡的手法和知识,练练手,省的以后进了商店手忙脚乱。
“说实话,你这个咖啡厅以后打
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