的安经理,把厨房的一大半供应商都给换了。他带过来的新供应商提供的物品,要么离质保期不远,要么在质量上差一大截。
餐饮可是吃到肚子里的东西,品质和质量,哪能削减。这不,大厨马上有意见。同样是佐料,可是,你给的佐料不是我要的佐料,烹饪出来的味道当然不一样。
还好,毕竟是高档次的餐厅,安经理不敢做得太出格。但是,这已经引起大厨们的强烈不满。大厨一生气,直接跑到餐饮总监的办公室,把勺子一撂:“还让不让我炒菜?”
Garry赶紧把大厨安慰好,问清楚原因,好言好语相劝,把大厨哄回厨房继续吵菜。谁都可以罢工,唯独大厨不能罢工。若大厨不肯干活,谁炒东西给客人******明的Garry又问了别的部门,才发现,原来不只自己部门有这个问题,其它部门也对采购部的意见特别多。于是,他这才在早上会提议,先让几个意见很深的部门与采购部开沟通会。
至于其它的部门,第二次沟通会的时候再提到。
考虑到语言问题,Comber向Linda勾了勾手指:“Linda,过来坐我旁边。把他们的话,翻译给我听。”
老总又在说大家听不懂的德语,不过,至少大家都能听得懂他嘴里的那句“Linda”。只见Linda站起来,走到总经理的旁边坐下。Comber在她坐下之后,特意将她的皮椅往自己的身边拉拢一下。
哦,原来老总是在找翻译。这个大姐大真厉害,若不是来了个德国老总,大家都不知道原来她竟然会说一口流利的德语。
穆亦漾轻声地用德语,把众人的话一五一十地翻译给Comber。
“厨师们反馈,他们要买的食物、佐料等速度很慢。”
“采购部说,因为厨师们经常退货,换来换去,速度当然慢。”
“厨师们又说由于采购部没有按他们的要求买,才会退货。”
怎么又是不按要求买货,Comber不明白:“我想知道,是使用部门下单时写错了,还是采购部买错了?”
这个问题吧,真得好好问清楚。穆亦漾询问他的意见:“那我问一下使用部门。”
Comber马上点头:“问。”
得令。穆亦漾转头打断正在争论当中的安经理和行政总厨:“对不起,打扰一下。”
她的发言,令两人不约而同地停下来,望着她。
只见穆亦漾不急不慢地问:“总经理想知道,退货的原因,是使用部门在下单时写错了,还是采购部在采购的时候出了差错。”
这还用说,明摆的事情。行政总厨气愤的声音特别响亮:“我没写错,采购部买错。你说,我能不退货吗?”
没有任何的修饰,穆亦漾如实转达:“厨师说是采购部出错。”
买东
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