才不管傻柱呢,让雨水给聋老太太送一个过去尝尝,再回来吃,雨水还在那扭捏捏的看着他俩,何雨梁就知道怎么回事了:“放心,这些都是你的,我们还要做其他的菜呢。”何雨水才高高兴兴的用碗装了一个,还给放了点番茄酱,就给老太太送去了。
我们把情景收回来,何雨梁这边开始教傻柱做九转大肠。何雨梁这边偷偷的在空间里宰了几只鸡,把鸡胸肉取了下来,拿出空间。
下一道菜何雨梁准备教傻柱做榨鸡排和爆浆鸡排。何雨梁用一半的鸡胸肉先用刀从中间切一刀,不切开。在把剩下的鸡胸都从中间切成两片。都用刀背轻轻拍打一遍,再加入各种佐料腌制个半小时。
等着傻柱把九转大肠做好,颜色非常红亮。何雨梁尝了下,可以了,味道已经很不错了,可能是加番茄酱的缘故吧。
现在开始得让傻柱动手做榨鸡排,何雨梁教的就是后世的正新鸡排的做法。这里没有面包糠,所以只是裹一层淀粉就行了。何雨梁准备明天去食堂做一些面包糠。
榨好后切成了几刀,先让傻柱自己尝一下,还是让傻柱放番茄酱和不放番茄酱都尝了下,傻柱还是认为不放番茄酱好吃,得!不管他,就是告诉他,以后上桌前要在上面要淋一些番茄酱,这样也美观。
爆浆鸡排制作就不一样了,鸡排是裹牛奶的,先把芝士切片,把芝士和腌制过的胡萝卜丝一起包在鸡排里面,用树枝签缝好,然后拍上淀粉,在牛奶鸡蛋液里裹一下,再拍上淀粉,放锅里榨。
榨至金黄,抽出树枝签。从中间切开让傻柱先尝,自己拿起另一半也吃了起来,这时何雨水,吃了芝士土豆饼,和榨鸡排早就不能动了,还两眼亮晶晶的看着他们哥俩,何雨梁笑骂道:“你今天中午不能再吃了,以后也不许这么吃了,要不然,我以后在食堂教你二哥做西餐了,让你吃不着,这些,你都给聋老太太送一点”,何雨水痛苦的回道:“再等等,我现在站不起来。”何雨梁知道吃多的人不能这样葛优躺着,走过扶她起来,站着不动没关系。
傻柱说这个爆浆鸡排没刚才的鸡排好吃,何雨梁心想这傻柱是纯肉食动物,这种人应该去俄罗斯。那里肉多蔬菜少。
何雨梁拿着鸡排就着肥肠吃午饭,让傻柱把剩下的爆浆鸡排做出来。雨水拿用碗装了几小块鸡排和刚做来的一半爆浆鸡排,准备送聋老太太,还用手指刮点芝士偷吃,何雨梁训促了一下。才像受惊的兔子试的跑了,何雨梁在后面喊道:“吃多了不能跑。”
傻柱把所有爆浆鸡排做好,也不见雨水回家,准备出去找回来,被何雨梁拦住了,别找了,雨水吃撑躲出去了。
俩人一起吃午饭,留下一些爆浆鸡排其他全部吃光。这东西还是不要给送别人的好。留下的也是给雨水晚饭留的。
下午何雨梁还是准备去前门大街那边的鸽子市场卖野猪肉,家猪虽然空间里还有很多,但去鸽子市场还是卖野猪安全一些。
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