这天,周浩和赵玉琴一起看了看颜彤和鲁诗萍开的周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店的北京分店。这两家店的店面都在北大附中的附近,因为周浩一开始给周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店的定位就是主攻学生消费群体。
北京作为全国文化和政治中心,市内的生活水平要比其他地方高出不少,所以如今虽然只是九七年,但北京市的学生的自主消费能力就已经比国内其他地方要高很多了。而跟之前的香城市相似,北京市很多中小学附近都没有可供学生选择的餐饮店,又或者是一些规模不大的快餐店。所以周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店一开张,就立即受到了北大附中里德学生的欢迎。
不过作为一线大城市,北京也是麦当劳和肯德基主攻的重要市场,倒是给周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店带来了不少压力。
而虽然压力不小,周浩却从未害怕过。在周浩看来,麦当劳和肯德基的食品来来去去就是汉堡包、烤鸡、薯条和汽水,而且还非常不健康。所以周浩很早的时候就授意颜彤和鲁诗萍,让周太太餐厅不仅做午晚餐供应,还兼做早餐。至于这早餐则都是中国的传统点心,各式包点油条豆浆应有尽有,尤其重要的是这些跟酒楼里供应的差不多的点心,价钱却并不贵,周浩走的是“薄利多销”的路线,务求要留住客人。
事实证明,周浩的决策是非常正确的,在香城、广州、深圳等地的周太太餐厅,其富于中国特色的早点非常受欢迎,不仅价钱要比麦当劳肯德基便宜许多,而且也健康。加上浪漫满屋蛋糕店,这一中一西的结合,几乎垄断了当地学生的早餐市场,让彤光饮食公司赚了个盆满钵满。
“小浩,虽然周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店很受欢迎,要占有一定市场是没问题的。”赵玉琴对周浩道:“可是麦当劳和肯德基在这里盘踞已久,不是那么好对付的,你不惹他们还好,一旦你抢了他们的市场,他们恐怕不会那么轻易罢休。”
因为赵玉琴清楚周浩的打算,周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店在北京绝对不会只开一家分店那么少,周浩肯定会像在香城广州那样,让周太太餐厅和浪漫满屋蛋糕店开遍各所学校附近,遍地开花。北京的市场就只有这么大,到时候周浩抢夺了麦当劳和肯德基的市场,就一定会受到他们的嫉恨。而虽然周浩身后有赵日新,但肯德基和麦当劳都是实力庞大的跨国企业,在国内当然也有代言人,这场商战打起来,怕不会那么容易就平息。
却听周浩说道:“不罢休又怎样,他们拿那些连他们自己国家的人都不吃的垃圾食物来荼毒我们中国人,还赚走大把大把的钱,难道他们以为我会罢休么。先下手为强后下手遭殃,也不用等他们
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