特色的菜肴,让那些大酒店的招牌菜都见鬼去吧。”
“也好,我以前也这么想过,弄些招牌菜确实是有好处,人家会奔着招牌菜来。”梁山琢磨了一会,说出了自己的意见。
大家都赞同这个意见,虽说开心餐厅现在的菜肴很有吸引力,但是少了招牌菜多少有些遗憾,招牌菜不止在味道上吸引人,甚至要有特别之处,而现在看起来是有机会实现这个了。
大白鸭现在还喂起了一种草药。恰好还是鸭子很喜欢吃的东西,现在都在外面收购,常见这种青草可以改善大白鸭的体质,能鸭肉更加的美味。
鸭子当然要活鸭了,大家都是老熟手了,不用一回就将鸭子弄好,而张牛则拿着鱼竿站在塘边打算钓一条两三斤重的草鱼。
这个时候的草鱼鲜嫩无比,若是去掉了浑身的小毛刺甚至是小骨刺。那是多么美味的一道菜,所以张牛才会提着鱼竿在这里钓鱼。
四周环顾了一下。今天在这里钓鱼的人还是有几个的,大摇大摆的坐在凳子上,撑着太阳伞悠闲自在的钓鱼。
这口鱼塘到底有多少鱼张牛不太清楚。反正每一月都要买鱼补充进去。而那些差不多都有手掌大小的鱼苗放进去,鱼塘里则会形成好几个档次,不至于钓不上大鱼,想要在这里钓上大鱼,那就要看你的能耐了和运气了。
张牛记得在这里钓上大鱼的人并不是很多,并不是体积庞大,智力就相对的低下,相反会变得聪明起来,它们都是在各种诱惑中挺过来的。若不是那么容易上钩,怎么能长到现在这个样子呢。
“不是弄鸭子吗,怎么又弄了一条草鱼回来?
川子挺好奇的。案板上这条草鱼还是小草鱼,属于最为幼嫩抛则候。
这样的草鱼出的人不怎么多。还不是鱼刺太多了,虽然比起鲫鱼要少。但要是相差无几,想要美美的吃上鱼肉没有好一点的本领,只能望而兴叹了。
张牛自己吃鱼的本领就不强。特别是鱼刺的鱼一向都不怎么去吃,什么鲫鱼,鲤鱼,皱鱼这些都不会动手。稍不注意喉咙就要卡上鱼刺。
“我给你弄到好菜,到时就知道了张牛继续收拾案板上的草鱼。故意的卖起了关子,让胖子一阵无奈。这草鱼还能做成什么菜,清蒸我又不是没吃过,鱼刺多的要死。
将能酸化骨头的草汁倒在草鱼身上,而草鱼身上找就刮开了数道的切口,这是为了味道能更好的吃到鱼肉里面,直到这些绿色的汁液都深入进去后,张牛开始将调料一一的涂抹在上面,折腾了好几分钟,准备工作就做好了,剩下的就是清蒸了。
梁山那边也忙的差不多了,一切相应的调料都放了进去,经过张牛简单的解释,梁山已经能记得这些植物的用途,相应的填入到整只鸭子里面,最后不忘倒上大半瓶的
请收藏:https://m.bqgmu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)