点,尤其是没有进行任何品尝之前。
似乎是听到后方观众中的一些异议,这一次曼承德没有率先进行品尝,而是让其他的评审专家先一步品菜。
首先进行品尝的是厨艺协会的资深高级会员窦乐康,他同样也是第一次品尝江边做的菜。作为一个经常从事品菜的老手,自然不会根据一盘菜的外观来进行判断。
不过江边烹饪过程的表现,以及烹饪完威之后菜式的表现,都不能让窦乐康另眼相看。
窦乐康有些奇怪地蕉了点汤汁放入口中,鱼头浓汤,最显著的特点就是,汤浓如奶,味道鲜美,鱼肉油润嫩滑。鱼身上的肉就数鱼头上的肉最为优质,这鱼头汤正好是要撷取鱼的精华。
这一尝可不得了,窦乐康显然没有想到鱼汤之味竟然能够调味到如此境界,汤才与口舌一相接触,浓郁的鲜香立即扑入口鼻之中,鱼汤之中,仿佛涌出一股灵气,在身体之中四处流淌了起来。
窦乐康的精神为之一振,忙又夹了一小块鱼头肉放入口中,细细品味起来,这鱼头肉的味道更为浓郁,肉质极其柔润,非窦乐康曾经品尝过。
“这食材,不知道这厨师是如何得来,竟然如此不凡,有了这食材,何须那么多的繁冗手段,只须将这食材中的独特风味完好保存下来即可。另外,这里面添加的每一种调料怕都不是那么简单,这味道也许是来自这些调料之中。”窦乐康心中思绪万千,却无法确定鱼头浓汤如此冠绝的味道是如何得来的。
实际上,这味道能够如此绝美,有几个方面的原因,一方面,这鱼本身就是江边放在空间里养了很长一殷时间的,为了彻底保存鱼的独特风味,江边直接用空间水将鱼养着直接带到了现场。其二,江边这一回使用了家传的秘方,而且这秘方所有的配料大多是江边在空间里培育的植物配置而成,这风味又有了极大的提升。其三,用的几种常见的调味料,同样是在空间里栽培下来的。最后一个方面,烹饪所用的水全部出产于空间之中。
有了这几个方面,这菜想不好吃都难!更别说,江边最近的厨艺大涨,调味能力也是非常人能比。所以难怪烹饪出来的这道看起来简简单单的鱼头浓汤会如此美味。
窦乐康完成了对江边的鱼头浓汤的品尝,对着江边微笑了一下,点了点头,表示赞许,不过由于是两人pk,所以并没有马上给江边成绩。
厨艺协会的评审专家也都在同时对江边的鱼头浓汤进行品尝,从他们的神色上来看,都表明了这鱼头浓汤味道确实非常独到。
不过这些比较职业的专家,在结果未出来之前,都不会对菜式进行评论,因为另一个选手还在进行厨艺,对决尚未结束。不当的行为可能会对选手造成影响。
不过大众评审
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