包饺子”方怡回道。其实这附近村里也能找到卖肉,价格比城里肉还要便宜一点儿,但是他们从来没去买过,就怕被人给盯上了。
赵立夏想了想,确实有一阵子没买过肉了,就家里头吃这些,还是白城山上次来时候带来,刘三娘都给切成片儿炒了,每人每天吃几片儿,饶是如此,如今也没剩多少了:“要不,抽个空去趟城里”
想到家里头各项东西都不太多了,方怡点头道:“那就去一趟吧,顺便把绣样给那掌柜送点儿过去。”
一旁柳叔道:“不急,这几天们把芝麻油再弄点儿出来,回头跟们一道去趟城里。”
赵立夏诧异道:“榨了芝麻油”
方怡抿着唇笑了笑,神情略带得意。赵立夏突然觉得,明明他才是天天跟着柳叔学学问能耐人,为什么反倒越来越不如方怡聪明了呢
等磨了有大半袋子白面后,方怡就让他们停手了,这小石磨少少磨比较好,久了就吃力了,还是要去杨婶儿家用她家大石磨来磨才好,而且还有现成驴,不过那也要过阵子,如今杨婶儿家可有不少人都在排队等着磨呢,杨婶儿还能趁机赚点儿零花钱,他们辛辛苦苦养驴可不是白给人拉。
第二天方怡起了个大早,天还没亮就爬起来了,心里头记挂着热干面,做梦都能闻到那股子香气儿。来到赵立夏家门口时候,里头已经有人起了,方怡推门而入,看到刘三娘正在院子里扫地,不由一怔:“王嫂子,这么早就起了”
刘三娘笑了笑,小声道:“习惯了,到点儿就醒了,睡不着。”
方怡道:“们都习惯了晚睡,多睡会儿没事。”
刘三娘笑着应了,听没听进去方怡就不知道了,她扫完了院子之后,又拿了农具往后院儿走:“去整整菜园子。”
到这会儿,方怡才算是明白为什么她照顾起菜园子来这么轻松,原来刘三娘每天早上就已经整理过一趟了,她只要在白天抽个空浇浇水就好,方怡默默叹了口气,比起古人,她还是太懒惰了
走进厨房里,里头暖烘烘,方怡揭开锅盖,里头正烧着热水,她挽起袖子,把白面倒进盆里,又往里头添了些碱面,这才慢慢地揉起来,热干面面比较有嚼劲儿,跟普通面条做法是不一样,添了碱面面团揉好之后,再慢慢擀成一张饼状,用刀切成细长条,下到锅里煮着,煮到六七分熟时候捞起来,装到沥筛里头,把昨天芝麻油舀了一勺子淋上去,淋上去同时用筷子不停抖动,确保每根面条都沾上芝麻油,然后等他自然凉。这热干面就算是做好了,剩下就等要吃时候下水烫一烫就好了。
弄好这面条之后,天已经亮起来了,屋里也渐渐有了动静,方怡笑了笑,转身去捞了些泡菜出来,把豇豆切成小丁状,黄瓜也切成小块儿小块儿,热
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