每次来晋王府,公孙剑都能得到别样的惊喜,这种感觉,真的是相当美妙!
很快,公孙剑炒了几个菜,分别是清炒白菜、糖醋里脊、鱼香肉丝、回锅肉、干煸四季豆、以及红烧茄子,还有一个鲫鱼豆腐汤。
荤素搭配,又有营养美味的鲫鱼汤。
弄好这些,公孙剑又拌了个凉菜,最后吩咐家奴到地窖拿一坛他酿制的白酒上来。
蒸馏酒只要掐头去尾后,那中段的酒是可以即饮的,只要稀释一下即可。
只不过为了达到最佳口感,公孙剑还是决定利用沉淀稀释的方式,存放几个月再说。
但是现在为了让自己老爹忘记火锅的事,公孙剑干脆就提前拿出来,勾兑一下寻常的清酒,就可以拿来喝
了。
看着满桌子丰盛无比的饭菜,公孙民一时间忍不住食指大动,馋虫乱跳。
“父皇!您请尝尝吧!”
说着,公孙剑亲自递了一双筷子过去。
这两天吃饭,公孙剑特意让公孙二牛先打造了一张桌子过来,否则公孙剑平时吃饭也会很不习惯。
现在正好派上用场。
公孙民接过筷子,然后公孙剑就开始为他介绍菜品。
介绍一道,公孙民尝一道。
当公孙民第一次尝到糖醋里脊的时候,顿时忍不住睁大了眼睛,震惊的说道:“唔……这,好吃!”“剑儿,这菜,你是怎么做的?为何与寻常饭菜不太一样?”
公孙民一边说着,一边又忍不住夹了第二块里脊肉塞进嘴里。
“启禀父皇,这种烹妊的方式,名为炒。”
公孙剑解释道。
炒菜其实这个时代已经有了,但并没有普及罢了。
所以公孙剑解释起来,也不困难。
其实公孙剑做这糖醋里脊和鱼香肉丝的时候,还是有不小的挑战,因为没有细糖和香醋,也没有番茄酱和精盐。
其他的都可以代替,唯独这番茄酱很难找到东西代替。
毕竟番茄那是一千多年后才出现的东西,没办法,公孙剑思来想去,只能找到有类似效果的山楂,把山楂榨成汁以后,用山楂汁做成酱,拿来做糖醋里脊,味道也不错。
“这个叫什么菜?”
公孙民夹起一块糖醋里脊,惊奇的问道。
“这道菜名为糖醋里脊!”
公孙剑笑呵呵的为公孙民解释了一番这道菜的具体做法。
“好!味道真是美妙极了,朕从来没吃过这么好吃的东西,相比之下,宫里那些御厨们做的菜筒直食不知味啊!”
公孙民激动的无法自拔,紧接着又夹了一筷子鱼香肉丝塞进嘴里。
顿时,酸辣可口,咸甜适中的香味在嘴里迸发开来。
这道菜,和糖醋里脊有异曲同工之妙,但是却又不太一样,吃起来虽然也是酸酸甜甜,但是却带有一丝丝的辣,不至于过于激烈,完全令人深陷其中。
"嗯~~这道菜也很棒,这道菜叫什么?
公孙民
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