拾香这才鼓起勇气一样的,“师傅,您让我知道黄茶跟绿茶的区别,是在于发酵和不发酵,也让我知道发酵在于闷黄这道程序……您,您不怕我将它学了去吗?”
现在徐家的黄茶可是市面上最炙手可热的,因都是限量生产的所以千金难求,故被称为黄金茶,别的茶庄的各个茶师只怕也在私下潜心研究成茶之道了,此中干系甚大。
落银闻言稍愣之后,险险忍住笑意,再抬起头来看拾香一脸的忐忑,终于还是没能忍住笑了出声。
这丫头有时候真是可爱的很,这种事情别人高兴还来不及,哪儿有反过来担心自己学会的?
“反正你在晋茶会也看到了我捂茶的经过,瞒也瞒不住。”落银半开玩笑。
“啊?”拾香一脸苦色,看样子是急了,“那您当初就不该让我知道啊……当时您闷黄就该避着我的呀!”
“你就这么不乐意学?”落银佯装出一副要发怒的模样。
“不不不!”拾香忙地摇头,“自从我来了西攀院,师傅您教会我的已经足够多了,足够过今年的比试了,这黄茶这么重要……我担心自己哪天不小心会说漏嘴,将这秘密泄露了出去……”
“不打紧,你只要上心些就无妨。这黄茶的制茶技法,就如同刚开始的绿茶一样,迟早会被人钻研出来,我总也不能将它握住一辈子,反正迟早要传授于人,你反而更信得过一些。你若是在今年的比试中求个稳妥,亦可用黄茶,既然教了你,就是让你来用的。”落银打消着拾香的疑虑。
拾香思量着她话中的意思,不由地忽然就红了眼眶,当即二话不说,竟然从椅上起身,然后朝着落银直直地跪了下去,“多谢师傅传授!”
整个天下的茶师都求而不得是宝贵技方,师傅竟然就这样传授给了她,回头想想,只怕在晋茶会那一开始,落银就已经想好了要教她,不然也不会丝毫不避她。
这种恩德和信任,她是死都要记得的。
落银无奈地笑叹了口气,“好了好了,快起来吃饭,吃完了饭好干活儿。”
拾香这才将眼泪抹去,重新坐了回去。
她不大会表达心中的感情,只有一句多谢,只有拜上一拜,但内心里却是默默地将落银的位置再次提升了一个层次,是跟她已故的爹娘放在了同一个位置上,彻底地将落银视为了亲人来看待。
用罢了午食过后,稍作歇息之后,拾香就跟着落银进了茶房,开始将闷好的茶开始了烘干的程序。
落银边拿小铁铲翻动着熏笼内的茶叶,边叮嘱着拾香一些需要格外注意的地方,拾香都听得很认真。
初烘之后,拾香便将茶叶如数摊放到了茶台上,晾晒过之后,还要进行一次足烘,才能保证茶叶的茶性不会发生变化。
落银累的有些腰酸,坐在了椅子拿手捶打着
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