菜肴的方格子木托盘,听她说过这是九宫格,吃火锅最方便。
“回来了,”安溆抬头看了眼,往锅里下了些羊肉片,笑道:“没想到你穿官服还挺帅的。”
宗徹走过来坐下,道:“吃涮锅吗?”
他来京城前,家里的辣椒结了有一箩筐的量,她辣的鼻头通红却还坚持取出籽来,然后去县城买了牛油,搭配了许多的香料煮出一锅牛油底料来。
那是他第一次吃到辣味的涮锅,也是第一次接触到能将皮肤辣得通红发热的,那般纯粹浓烈的辣。
当时的牛油火锅,有一半送到京城,给了顾家荣家平分。
剩下的一半,他们跟着吃了好多道风味不同的辣菜。
安溆道:“你上次的信上不还说想吃牛油火锅了,不过晚上了,我没做太辣。这里面还有牛肚,从家里带的,能吃了。”
“嗯,”宗徹拿起筷子,下到红汤里一挑,果然便是千层牛肚,之前她也让人给送过,只是吃着总没有今晚的美味。
“很好吃,”他说道,“这是咱们家里自己养的牛吗?”
安溆是两年前家里的制糖业发展进入平稳期之后,才开始的养殖业,家门口那一片大山,她都买了下来,在上面弄了七八个鸡棚,雇佣了村里、乃至邻村一多半的妇人去做活儿。
一开始她尝试人工孵化石鸡,当时只出来两个,但是开始养殖的时候,她手上资金充足,各种条件都完善好了,再采取人工孵化,孵化率自然是大大的提高。
因为鸡和鸡蛋充足了,还开展出两个副线,鸡蛋以及炸鸡。
炸鸡店最先是在淮阳府开的,一份炸鸡六七文钱,最贵的不过十五文,竟然十分地好卖。
为了自家生意能长足发展,叫周围人也有进项,然后能有钱去他们店里消费,她免费跟人分享了腌鸡蛋、皮蛋、松花蛋的做法。
到现在,淮阳府和临河村那一片儿,这三种鸡蛋产品的名声都已经传到了南方经济发达的大都会。
每个月都有各地的商人去两地收购皮蛋、松花蛋。
他们那儿是肉眼可见的比几年前富裕了,陆县令之前被顾大人弹劾,又因为他的女儿算计晋王和彰滟县主,三年前的时候便被一竿子贬到西南山区了。后来过去樗蒲县任职的县令,是一位在京候缺两年的进士。为人很清廉,也很变通,樗蒲县越来越富裕,跟他不压抑商业有很大的关系。
其实现在大明的商业不是谁压抑就能压抑下去的,但总有那么些官员,秉着清贵看不起商人,能盘剥便毫不客气地去盘剥。
若是一县之宰能稍微宽容,在樗蒲县那样有了安家人带动的情况下,发展起来是很快的。
安溆为了能随时地吃上新鲜牛肉,也没少费工夫,眼看着她一知半解的鸡养成了,就想养牛。岳老还给她推荐了几个深藏乡下的养牛达
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