到了林玉君家的庄子,安竹一点都没吃惊。
林家是江州府城数一数二的首富,她家的庄子豪富一些,大一些也没什么不能理解的。
安竹看到了晒干的豆皮,二话不说,直接就开始做麻辣了。
同时,教着林家的两个人做。
麻辣做法简单,唯一需要注意的就是配方需要好,只要把配料做好了,最普通的豆皮,做出来的味道,比肉的味道都还要好吃呢。
安竹是一个合格的老师,最开始教谢秀红做卤菜,后来又教周武做菜,教百味堂的吕婆子做点心,这麻辣也教过很多回,此时教这两个婆子是轻车熟路,告诉了他们重点的事情之后,不一会,一盆子麻辣就已经做出来了了。
“好香啊。”林玉君深吸了一口气。
安竹尝了一块,和她记忆里的味道那是一模一样的,她道:“玉君,以后你要想吃了,就让他们给你做,就照着我这个方法来做。”
“对了,价格我也和你说了,在崇平府我卖的是十文钱一袋子。”安竹特意说了一下,免得他们卖了一个高价。
麻辣的价格并不贵,但薄利多销,最重要的是成本低,别小看一袋子麻辣挣个六七文钱,十袋,百袋不起眼,可是千袋万袋甚至更多呢?
那利润一下子就起来了。
“玉君,麻辣这东西最重要的是干净,否则,日后别人吃了闹肚子,或者身体不舒服,就麻烦了。”安竹又提醒了一句。
等林家学习麻辣的两个人都做了一遍出来之后,安竹便道:“玉君,我们回吧。”
“行。”林玉君带了一盆子麻辣回去。
“你拿这么多麻辣做什么?”安竹看着那一盆子,整个马车里全部都是麻辣的味道,又香又辣不错,可是闻多了,那味道……
“当然是拿回家吃啊。”林玉君咧嘴一笑道:“我娘也爱吃,上回吃了之后,就一直念念不忘呢,还有表妹、堂妹都爱吃,我一家送上一点,这一盆子都不够分的。”
林玉君就差掰手指数着她家的那些表妹和堂妹之类的,自从上回带了吃食之后,好多都找她要麻辣吃。
“麻辣,果然大家都爱吃。”安竹笑了,麻辣能风靡全球,那也不是没有道理的。
嗯,等春天过了,小龙虾又可以上市了,至时候又该是大挣一笔的时候了。
马车摇摇晃晃的,一路平安的回到了江州。
安竹是有些惊讶的。
“竹姐,你这表情,难道不出点事,你还不习惯了?”禹笑跟在安竹的身边,就像是姐妹一样相处着,安竹这表情,让她一下就看出来了。
“嗯,我以为会有人搞事情。”安竹点头说着,昨天魅烟离开之后,她这一颗心呐,就一直悬着呢,总有一种不踏实感。
“竹姐,你呀,就别想这么多了,将军守着你,不会让你有事的。”禹笑虽然不大清楚将军为何
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