。
如这种餐饮店,一旦出了事故,首先查的就是有没有营业执照,夏冬阳将身份证给拿了出来,赵雪妍则是到柜台里,将那些一应的证件找了出来。
烧烤店之前的一切事应,都是赵雪妍打点的,所以,她比夏冬阳更熟悉那些证件摆放的位置,以及需要些什么证件。
张亚接过了证件,一个一个的翻看着,他看得十分的仔细,旁边一个年轻的工作人员,则拿着一个巴掌大的机器,应该是在核实夏冬阳的证件,是否与备案的一致。
这时,那些看热闹的行人或是周围店铺的店主,甚至已经拥堵在了门口,看热闹嘛,那就得看个究竟,只要他们不进店面,打扰工作人员的正常执法,也就没人去管他们。张亚将证件还给了赵雪妍,这些证件都都货真价实的,他自然是查不出什么,接着,他又说道:“请你带我们去平日放置食材的地方。”
“好,这边请。”夏冬阳伸手头前引路。
几人来到了那小小的储物间外,夏冬阳打开门后,张亚当先走了进去,另外两人拿着摄像机录像,准确来说,那应该是执法记录仪。
开店这一段时间,夏冬阳其实还没进过这储物间,这时候进来一看,只见这不过十平米的储物间中,十分的干净整洁,米白色的地板,擦得在灯光的照射下,都能映射出人影。
一般的食物储存间中,多少都会有些气味,可这里却是没有丝毫气味,可见许浩诚几人平时收拾得十分的勤。
张亚暗自点了点头,就这样的环境卫生,完全是过关的,不过,什么东西都不能看表面,还得继续查食物。
继而,他打开了两个大冰柜,却见里面储存的食物并不多了,张亚便问道:“夏老板,你们这食物就只有这点吗?”
夏冬阳只道:“领导,我们店的食物都是当天采购,因为开张没多久,并不敢采购太多,而且,我们店若是当天剩下的食物,第二天也都不会再用的,都是我们自己做菜吃。
你看这牛肉,都是昨天采购的,我们用的是保鲜,并不是冷冻。”
张亚看了看冰柜上的显示,的确是保鲜,夏冬阳并没有说谎,而且,这也是夏冬阳之前定下的规矩,不能坑了食客。
张亚又问道:“你们店的食材,是在菜市场购买的,还是食品公司?”
夏冬阳如实说道:“我们是在东市场的‘四海食品公司’购买的,都是正规渠道,有票据的。”
“那请你将票据给我们看看。”
“我都拿过来了。”
赵雪妍说着,就将手中的一应票据递给了张亚,刚才她去拿证件时,便顺手将票据也都拿了过来,她就知道一定能用得上的。
张亚接过后,一张张的翻看着,一旁的工作人员,用执法记录仪,将票据都给录了下来。
张亚点了点头,显然,这些票据都没有问题,继而,他又说道:“夏老板,我们需要将你剩下的这些食材,全部带回去检测。”
“当然,当然。”夏冬阳知道,这都是程序,他内心十分的坦荡,相信这些食物,都绝对没有问题。
“我们先去厨房看看,等会回来再收拾这些食材。”张亚说着。
“好的,这边请。”夏冬阳头前带路,几人又来到了厨房。
理论上说,烧烤店的厨房,应该是十分的乱或是脏的,最起码油烟味都会很重,可这厨房中,却是十分的干净,每一样厨具,都洗净擦拭得透亮。
张亚几人都不禁暗自点头,他们四人中,最年轻那人都已经工作三年了,去过的店自然不在少数,可也很少有这样干净的厨房。
当然,事情是昨晚发生的,今天来检查,不排除会有作秀的可能性,事情还得进一步查。
执法记录仪将厨房的每一个角落都拍摄了下来,张亚做事非常的谨慎细致,又让夏冬阳将购买油甚至其余调料的票据都拿了过来,一一核对生产日期等等。
一切都没有问题,接着,张亚让夏冬阳将员工给召集过来,不多时,老余等人就回来了,蔡瑸玉几位服务员,年纪都不大,都没见过什么场面,自然都有些紧张。
请收藏:https://m.bqgmu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)