铺那边也算顺利了许多。虽然还是没找到适合的加盟人选。可也不算什么大碍。
相比于这边,私房菜馆那边实在太缺人手了。
现在是孟叔想要徒弟和帮手,却根本找不到合适的人。只有寇姨帮他打下手。
至于跑堂那边,暂时倒是刚刚好。
牛大爷年岁大了点,腿脚慢了些,一般都在客人那边照顾着。
牛哥腿快,总是跑来跑去,端菜倒水的。幸亏现在只有三个包房,这要是再多两个,估计就照顾不过来了。
而且,牛哥和牛大爷也没个休息时间。
苏秀秀实在看不下去了,就觉得怎么也得先找个替班的来。在征得容五爷的同意之后,她就去找牛大爷商量了一下人手的事。
就算没有正经跑堂的,他们能不能先找几个年轻人过来帮忙上菜,递个东西,跑跑腿儿什么的?这样一来,牛哥也能轻松点。
牛大爷听了苏秀秀的话,微微一愣,就连忙问道。“秀秀,你是真想好了,要继续找跑堂么?这事你爸同意么?”
苏秀秀点头说道。“我爸也同意了,咱们这私房菜馆以后肯定不止这3个包间,二进的院子里,那些包间都会开起来的。到时候您和牛哥肯定顾不过来,势必得再找几个人过来帮忙的。而且,到时候再找人也晚了。倒不如现在,提前就把人找过来试试。不管怎么说,牛大爷您就是咱们这边的大堂经理,具体什么章程,还得听您的安排。那个人用还是不用,也是您来拍板!”
牛大爷一听这话,心中微微一动。他又抬头问苏秀秀。“那要是年纪跟我差不多的行吗?长相虽然不怎么光鲜,可人利落,干着跑堂的活没问题。”
苏秀秀听了这话,微微弯起了嘴角。
她还没来得及回话,牛大爷又抢先一步说。“秀秀,你放心,他知道现在跟过去不一样了,肯定不会要求股份的。工资也不会要太多,有个活给他干,能混口饭吃就行了。”
苏秀秀这才开口说道。“您找来的人肯定没问题呀。咱这儿就不怕年纪大,又不靠长相吃饭。牛大爷,您尽管带过来就是了!”
老牛听了这话,心里非常激动。就对苏秀秀开口说道。“其实是这么回事,我有个师兄弟,大家同吃一碗饭,难免会有个摩擦。年轻时候,大家性子都冲,互相也不对付,当时还闹得也挺僵。之后这几十年,也没联络过。
前几天,我偶然间在大街上遇见他了,他混得实在不像样。他那儿媳妇也是个混蛋,在大街上都敢指着鼻子骂他,在家混吃混喝的老不死。
我当时听了这话,心里就很不好受。回来的时候,本来想跟容五爷说道说道,能不能再多雇佣一个他。可又不太好意思开这口。按照过去的规矩,一家馆子只能有一个大跑堂。我带着我儿子来这,拿两份钱已经
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