的意思吗?”
“是的。”庄掌柜道:“南宫姑娘,老夫这也是迫不得已的事,还请您能体谅。”
“没事,我不介意,这都是正常的。”
“不过这个只是限制两年,只要您能连续两年每个月为玉泉楼提供五道菜,即便之后您每个月都不能提供方子,那么这两成也是会给您的。这点老夫也请示过世子殿下了,他也是答应的,也写入契约了。”
“这点倒是不错。”
南宫安珊又仔细看了一眼契约,拿起毛笔签上了自己的名字。
庄掌柜也写下了自己的名字。
等书简干了之后,南宫安珊把自己的那份放入挎包之中,然后从挎包之中拿出了五份竹简出来,道:“这个就是那五道菜的菜谱,我看庄掌柜你昨天挺喜欢我做的那几道菜,所以就从昨天的菜式中选了五道菜出来。”
本来她是准备了十道菜的,但没想到他们居然每个月只需要五道,那她可就要轻松的多了。
庄掌柜仔细瞧了瞧每道菜的菜谱,觉得还都挺复杂的,难怪那些菜那么好吃了。
半晌后,他道:“南宫姑娘,还请您当着厨子们的面示范一遍,然后指导厨子们做几次吧,这些菜实在是太复杂了,我怕他们掌握不好火候。”
南宫安珊道:“没问题,外面我家的马车中,有我带来的不少东西,你喜欢的绿豆糕也在里面。”
“好好好,我这就吩咐人去卸货。”说完他转头看向几个小二。
小二们点头,立刻去卸货了。
庄掌柜道:“还有您菜谱之中说到的淀粉、辣椒、豆瓣酱、西红柿酱、西红柿、莴笋之类的,你应该也带来了吧?”
南宫安珊点头:“嗯,水煮肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊、剁椒鱼头这几道菜需要的调料和配菜我都拿来了,都在我带来的东西里面呢。”
“我也不收你们太贵,这些就算是一份,全都收你们十两银子好了。”
“依我看,我拿来的这些量,用个六七天是没问题的,快用完了你们再派人去我那里进货就行了,以后我都这样一份一份地卖给你们。”
“不过绿豆糕要每天现做的才新鲜,就要有劳掌柜的每天派人去我那里进货了,至于钱,就每半个月我给你们结算一次好了,看在我们合作的份上,一斤我就给你们算八十文钱。”
“除了绿豆糕之外,我还会做其他的糕点,要是客人们都喜欢,你们也可以从我那里进货,也都算八十文一斤。”
“好。”庄掌柜见那些调料和蔬菜的分量还不错,便拿了十两银子给她。
那些糕点点心,一般每次端出来的量也就最多半斤,就可以卖两百文钱,玉泉楼也不会亏。
南宫安珊收下便往厨房走去,“我去给他们示范一遍。”
厨房的人看到南宫安珊来了,各个顿时激动极了。
最近靠着炒菜,他们酒楼是赚了不少钱,他们也得到了奖励。
也就是最近一个月,生意不怎么好了,不过也比以前用水煮菜的时候生意好。
厨子甲看到南宫安珊进来了,上前问:“姑娘,您今日怎么过来了?是又要教我们新菜的做法吗?”
请收藏:https://m.bqgmu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)